Visite de la distillerie Noy de Brandy avec option dégustation, fabrique fondée en 1877 sur le site d'une ancienne forteresse. Visite perso puisqu'on était que nous 3 à travers le musée et surtout dans les caves... Comme Cognac est un label déposé, ils ont perdu le droit de l'inscrire sur leurs étiquettes ... en tout cas en alphabet cyrillique car c'est toujours mentionné mais en russe!

1.5 tonnes de vin, mis en cuve en 1967 .... et à déboucher en 2017!

Petite histoire reliant Chruchill, un gout frelaté, un goulag et Staline!

C'est l'histoire du grand petit homme préférant le Brandy arménien au Cognac français. Sa préférence se compte en dizaines de bouteilles par an. Un beau jour, il trouve le goût changé, et s'en reporte à Staline pour avoir des explications. Un des employés de la fabrique qui perpétuait le traditionnel procédé de fabrication avait été mis au Goulag. Sous la demande de Churchill, Staline a fait recherché cet homme et lui a rendu sa liberté pour retourner à la fabrique!

1913, 1919 & 1944, des sacrés numéros!

Grosse surprise pour la dégustation : un vin de 1944, un porto de 1919 et un dernier de 1913 plus sucré et plus doux! Ces vins conservés dans les cuves pendant l'ère soviétique, seront mis en vente l'année prochaine. Les papilles en sont encore toutes chamboulées! Et puis, le meilleur pour la fin, dégustation du fameux brandy après une rapide initiation pour apprécier au mieux le goût chaleureux de ces 5, 10 et 20 ans d'âge.

Au lieu de signer un livre d'or, ici on signe des tonneaux, c'est vrai, c'est tellement plus pratique à consulter! C'est à la craie qu'on a pu laisser l'empreinte de notre passage sur une cuve de 15 tonnes.